Inteneritrice per carne a 45 lame

Attrezzo moderno ed efficace per la lavorazione della carne, le lame incidono a fondo la carne riducendo la lunghezza delle fibre. Intenerisce le carni agendo sui tessuti appiattendoli contemporaneamente. Grazie a questo tenerizzatore, il tempo per la marinatura viene ridotta del 25% rispetto ai metodi tradizionali. Con questo strumento il condimento entra profondamente nella carne e la rende aromatica e sugosa durante la frittura.

Molle soffici, facile uso e ottimo risultato.

Ideale per: macellerie, ristoranti, gastronomie e cucine professionali che lavorano tagli di carne da marinare o cuocere.

Domande frequenti su Inteneritrice per carne a 45 lame

Quante lame ha questa inteneritrice per carne?

Il modello H-843451 è dotato di 45 lame che incidono a fondo la carne riducendo la lunghezza delle fibre e appiattendo i tessuti.

Come riduce i tempi di marinatura?

Le lame creano incisioni profonde che fanno penetrare il condimento nella carne: il tempo di marinatura si riduce del 25% rispetto ai metodi tradizionali.

È semplice da usare?

Sì, grazie alle molle soffici l'uso è facile e il risultato ottimale: la carne resta aromatica e sugosa in cottura.