Teglie e contenitori per cibi professionali

Contenitori, teglie e coperchi: funzioni, materiali e guida alla scelta

I contenitori professionali per alimenti sono strumenti indispensabili per organizzare e razionalizzare il lavoro in cucina, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Le teglie e le bacinelle rispondono a standard modulari precisi, dettati dalla norma Gastronorm, che consente la perfetta compatibilità tra contenitori, abbattitori, armadi refrigerati, banchi, carrelli e forni.

A cosa servono teglie e contenitori per cibi?

Le teglie e i contenitori GN professionali permettono di:

• Preparare, cuocere, conservare ed esporre alimenti in modo uniforme e sicuro
• Standardizzare le dimensioni dei contenitori, facilitando lo stoccaggio e l’organizzazione
• Adattarsi a diverse temperature, dai forni agli abbattitori, passando per il frigorifero
• Rispettare l’igiene e le normative HACCP, grazie a materiali certificati per uso alimentare
• Facilitare il servizio in mensa, buffet e ristorazione self-service.

Tipologie e materiali disponibili

Nel nostro assortimento trovi:

• Teglie e bacinelle in acciaio inox: resistenti ad alte temperature, lavabili in lavastoviglie, indistruttibili. Perfette per la cottura, lo stoccaggio e l’esposizione.
• Contenitori in polipropilene (PP): leggeri, impilabili, perfetti per conservazione e refrigerazione.
• Contenitori trasparenti in SAN o policarbonato: ideali per l’esposizione in vetrina o per una rapida identificazione del contenuto.
• Coperchi GN: disponibili in versione piana, con maniglia o con apertura per mestoli, in plastica o inox.

Tutti i formati rispettano gli standard Gastronorm, tra cui GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/1 e altri sottomultipli, assicurando modularità e compatibilità con l'attrezzatura professionale.

Come scegliere i contenitori e le teglie più adatte

La scelta dipende da:

• Uso previsto: cottura, conservazione, esposizione, trasporto
• Materiale preferito in base alla temperatura e alla frequenza di utilizzo
• Dimensioni GN compatibili con le tue attrezzature (abbattitore, banco refrigerato, ecc.)
• Necessità di impilabilità o chiusura ermetica

Su Cornerchef.it trovi solo teglie e contenitori per cibi professionali certificati, affidabili e durevoli, progettati per garantire organizzazione, igiene e produttività in qualsiasi cucina commerciale. Scegli tra i migliori materiali e formati per ottimizzare ogni fase del tuo flusso di lavoro, dalla preparazione alla conservazione.