In questa sezione troverai le migliori piastre per panini professionali per il tuo bar, per la tua attività e ideali anche per buffet per ottenere sempre panini e toast fragranti e croccanti. La loro forma le rende adatte anche adatta per riscaldare altri alimenti, come la pizza, la carne (hamburger, petto di pollo, pancetta…), le verdure.
Puoi scegliere tra decine di piastre elettriche di altissima qualità e dei migliori marchi: piastre in ghisa o piastre in vetroceramica, piastre lisce o rigate, tutte con struttura in acciaio inox, saranno perfette per il tuo locale!
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In questa sezione troverai le migliori piastre per panini professionali per il tuo bar, per la tua attività e ideali anche per buffet per ottenere sempre panini e toast fragranti e croccanti. La loro forma le rende adatte anche adatta per riscaldare altri alimenti, come la pizza, la carne (hamburger, petto di pollo, pancetta…), le verdure. Puoi scegliere tra decine di piastre elettriche di altissima qualità e dei migliori marchi: piastre in ghisa o piastre in vetroceramica, piastre lisce o rigate, tutte con struttura in acciaio inox, saranno perfette per il tuo locale! Le piastre per panini sono attrezzature professionali per la doratura dei cibi, indispensabili per la tua panineria, il tuo bar e il tuo food truck ma anche per un buffet. Una piastra elettrica per panini che si riscalda tramite l’uso della corrente elettrica ha la particolarità di poter cuocere l’alimento dall’alto e dal basso contemporaneamente. La loro versatilità in cottura le rende elettrodomestici indispensabili in cucina, una soluzione efficace da usare in tante occasioni.
Come scegliere la piastra per panini
La scelta della piastra per panini professionale più adatta al tuo locale dipende dall’utilizzo che ne devi fare: la quantità di panini da scaldare e la continuità del suo utilizzo sono fattori determinanti.Piastra elettrica per panini in ghisa
La piastra elettrica per panini in ghisa è ideale per un utilizzo prolungato e continuativo di almeno 1-2 ore per tanto è preferibile per paninoteche e locali che ne fanno un utilizzo di più ore continuative durante la giornata. La ghisa è un materiale che richiede un po’ di tempo – riscalda in circa 20 minuti – per raggiungere la temperatura necessaria per l’utilizzo ma rimane calda più a lungo di una piastra in vetroceramica. E’ la scelta più economica e ha un effetto estetico sul panino differente rispetto alla piastra in vetroceramica, in quanto crea delle righe nella superficie degli alimenti. Può avere piastra liscia o rigata, potrai scegliere in base agli alimenti che andrai a cucinare quella che meglio si adatta alle tue esigenze lavorative.
Piastra elettrica per panini in vetroceramica
Lapiastra elettrica per panini in vetroceramica è un’attrezzatura professionale per scaldare e cuocere cibi ideale per chi deve scaldare in breve tempo panini, toast, focacce, verdure e altri cibi senza dover aspettare molto tempo per il suo riscaldamento. La vetroceramica è infatti un materiale che giunge rapidamente a temperatura ma che si raffredda altrettanto rapidamente. Ha un’elevata capacità di resistere al calore, la resistenza agli urti e alle escursioni termiche, indeformabilità e rigidezza. Pertanto è ideale per chi ne fa un uso saltuario e allo stesso tempo ha bisogno di una piastra che si riscaldi rapidamente. La superficie delle sue piastre è liscia. . Le piastre professionali in vetroceramica, inoltre, sono molto versatili e, grazie alle loro dimensioni ridotte, possono essere posizionate sia in grandi cucine, sia sui banconi di bar e hotel.
Altre caratteristiche da valutare prima di acquistare una piastra per panini
Altre caratteristiche da prendere in considerazione prima di acquistare una piastra elettrica professionale sono:
- piastra singola o doppia: nel primo caso i ripiani di cottura sono uguali mentre nela piastra panini doppia i ripiani di cottura sono reversibili, con un lato rigato per poter grigliare il panino e un lato liscio per il normale uso come piastra piana.
- la potenza, da una minima di circa 600 Watt fino a quelle più professionali che possono raggiungere anche i 4500 Watt. Più potente la piastra per panini, più velocemente si riscalderà ogni piano di cottura e più elevate saranno le temperature che potrà raggiungere.
- le dimensioni: da valutare in base alla quantità di cibo da scaldare, se verrà utilizzata in casa per poter cuocerne un paio o se invece si avrà bisogno della cottura di più panini per un utilizzo professionale.