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Impastatrici

Impastatrici professionali

Le impastatrici sono oggi l'attrezzo indiscusso per chi si occupa di lavorazione della pasta a livello professionale. Sono sempre più utilizzate in ambito domestico per la loro funzionalità. Sfoglia il nostro catalogo: in questa sezione trovi impastatrici per pizza di alta qualità e di diverse capacità per tutti gli impasti che vuoi realizzare. Troverai le migliori impastatrici a spirale Famag presenti sul mercato: impastrici monofase e trifase, da 5 kg fino a 50kg.


Impastatrici professionali: a cosa servono

L'impastatrice è in grado di garantire un impasto omogeneo, liscio e lievitato alla perfezione per prodotti da forno e da pasticceria ottimi. Un'impastatrice professionale permette di realizzare diversi tipi di impasto ad un'alta velocità senza comprometterne la qualità e rende più agevole e semplificato qualsiasi tipo di preparazione che richieda un impasto: dalle pizze al pane, dal pan di spagna alle tagliatelle all’uovo ad altri impasti.


Impastatrici a spirale

Un'impastatrice è caratterizzata dalla presenza di vasche di diversa capacità che possono essere removibili o non esserlo, con una capienza che varia dai 5 kg in su e un movimento continuo e rotatorio attraverso cui le varie componenti vengono mescolati ed impastati da bracci di differenti forme. Troviamo in commercio diverse tipologie di impastatrici per pizza, differenti tra di loro in base al riscaldamento termico finale che viene conferito all’impasto.


Le impastatrici a spirale (le più utilizzate nelle pizzerie sono meno versatile rispetto alle altre ma godono di un vantaggio: sono dotate di un motore potente che assicura un ottimo impasto a velocità strabilianti in tempi ridotti. Infatti sono state progettate per ridurre considerevolmente i tempi di impasto nella produzione industriale.Opera su qualsiasi tipo di impasto attraverso l’azione continua di un braccio, definito spirale, che causa una pressione dall’alto verso il basso, cedendo all’impasto finito il più alto livello di gradi rilasciati rispetto a qualunque altra tipologia di impastatrice.


Come scegliere l' impastatrice adatta

Tenere in considerazione:

  • il tipo di utilizzo a cui destinarla;
  • la potenza;
  • il movimento;
  • i consumi;
  • i materiali;
  • la stabilità;
  • la velocità;
  • le dimensioni.
WHITE GLACETTE
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Brand: Famag Model: F1IM 5/230
Impastatrice a spirale 5 Kg Famag Grilletta IM 5/230L’impastatrice a spirale 5 kg IM 5 FAMAG GRILLETTA è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti , piada etc…Progettata e costruita come le grandi macchine imp..
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Brand: Famag Model: F1IM 5/10V/HH
Impastatrice a spirale 5 kg Famag Grilletta IM 5/10V/HH L'impastatrice a spirale alta idratazione IM5 FAMAG GRILLETTA a 10 velocità è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per impasti morbidi come pizza in teglia, pinsa romana, impasti senza glutine e per piccoli ..
874.00€ Ex Tax:716.39€
Brand: Famag Model: F1IM 5/230/10 VEL
Impastatrice 5 Kg Famag Grilletta IM 5/230/10VELL’impastatrice a spirale 5 kg IM 5 FAMAG GRILLETTA a 10 velocità è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per impasti morbidi come pizza in teglia, pinsa romana, impasti senza glutine e per piccoli e grandi lievitati. ..
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Brand: Famag Model: F1IM 5S/230-10
Impastatrice 5 kg Famag Grilletta IM 5/S/10VL'impastatrice a spirale FAMAG GRILLETTA IM 5-S-10V a 10 velocità è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti senza glutine e per piccoli ..
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Brand: Famag Model: F1IM 5S/230-10/HH
Impastatrice 5 kg Famag Grilletta F1IM 5S/230-10/HHL'impastatrice a spirale vasca estraibile FAMAG GRILLETTA IM 5-S-10V a 10 velocità è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti sen..
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Brand: Famag Model: F1IM 8.230
Impastatrice a spirale 8 kg Famag IM 8/230 L’impastatrice a spirale 8 kg FAMAG IM 8 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti , piada etc…L'impastatrice a spirale 8 kg IM8 è progettata e costruita come le grandi ..
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Impastatrice a spirale 8 kg Famag IM 8/230-10 L’impastatrice a spirale FAMAG IM 8 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti , piada etc…L'impastatrice a spirale 8 kg IM8 è progettata e costruita come le grandi ma..
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Impastatrice 8 kg Famag IM 8/S/10VL’impastatrice a spirale FAMAG IM 8-S-10V a 10 Velocita’ è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti senza glutine e per piccoli e grandi lievitati..
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Brand: Famag Model: F1IM 15/400
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Brand: Famag Model: F1IM 20/230
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1,250.00€ Ex Tax:1,024.59€
Brand: Famag Model: F1IM 15/230
Impastatrice 15 kg Famag IM15/230L'impastatrice a spirale FAMAG IM 15 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti, piada, etc.Grazie alla sua meccanica estremamente, l'impastatrice 15 kg Famag  IM15 è curata e ..
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Brand: Famag Model: F1IM 20/400
Impastatrice 20 kg Famag IM 20/400L'impastatrice a spirale FAMAG IM 20 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti, piada, ecc..L'impastatrice 20 kg Famag IM 20/400 trova il suo impiego sia per uso domestico che pro..
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Brand: Famag Model: F1IM 30/230
Famag impastatrice 30 kg per pane e pizzaL'impastatrice a spirale FAMAG IM 30 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti, piada, eccL'impastatrice 30 kg trova il suo impiego in piccoli laboratori e pizzerie.Grazie ..
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Brand: Famag Model: F1IM30/400
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Brand: Famag Model: F1IM40/230
Famag impastatrice 40 kg per pane e pizzaL'impastatrice a spirale FAMAG IM 40 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti, piada, ecc.L'impastatrice 40 kg IM40 trova il suo impiego in piccoli panifici e pizzerie. Gr..
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Brand: Famag Model: F1IM 40/400/2VEL
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Brand: Famag Model: F1IM40/400
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Brand: Famag Model: F1IM50/400
Impastatrice 50 kg Famag IM 50/400L'impastatrice a spirale FAMAG IM 50 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti, piada, ecc.L'impastatrice 50 kg Famag IM50 trova il suo impiego in panifici e pizzerie. Grazie all..
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